La città capoluogo del Friuli Venezia Giulia, incuneata tra il mare e la montagna, esibisce numerose testimonianze della sua origine medievale: la basilica romana, la fortezza e la cattedrale, la cui abside è decorata da pregiati mosaici. Il passato più recente della città, la sua tradizione asburgica così come il suo leggendario cosmopolitismo sono evidenti nel centro cittadino, dove eleganti edifici neoclassici e palazzi in Jugendstil fiancheggiano le strade e si ergono chiese di diverse confessioni. A pochi minuti in autobus dal centro si trova il romantico castello di Miramare, edificio che sembra tratto da una favola, circondato da parchi lussureggianti e bagnato dalle limpide acque della riserva naturale marina, posta sotto la tutela del WWF. Sempre nelle vicinanze di Trieste si può visitare la Grotta Gigante, la più grande grotta del mondo tra quelle aperte al pubblico, e Muggia, cittadina istriana ricca di fascino, il cui centro è circondato dalle rovine delle mura medievali.