Gusto, QuietamenteComposto
Un'esperienza gastronomica raffinata plasmata dall'ospitalità italiana, ingredienti di stagione e il ritmo calmo di Lignano Pineta.
Dal ristorante al bar, dai pranzi a bordo piscina ai cocktail serali, il Greif Hotel invita gli ospiti in un mondo di luce calda, sapori coltivati e servizio discreto.
01 / Il Ristorante
Una SerataMisurata nel Gusto
Al ristorante, l'atmosfera del Greif si fa più calda, lenta e intima. Ingredienti di stagione, tradizione italiana e un servizio discreto si fondono in una sala plasmata da luci soffuse e conversazioni tranquille.
Ogni cena è concepita come un rito calmo — composto, attento e profondamente legato ai ritmi dell'Adriatico e del Friuli Venezia Giulia.
- Cucina stagionale
- Tradizione italiana
- Cena serale
- Servizio discreto
02 / Ristorante Piscina
Pranzo Sotto
i Pini
A bordo piscina, l'esperienza culinaria si fa più leggera e rilassata. I pini marittimi, la brezza del giardino e il fruscio dell'acqua creano la cornice ideale per pranzi senza fretta, conversazioni tranquille e momenti tra nuoto, benessere e riposo.
- Ambiente a bordo piscina
- Atmosfera del giardino
- Piatti leggeri e stagionali
- Pranzi estivi
03 / Il Bar
Ore Ambrate
Dopo il Tramonto
Mentre la sera scende su Lignano Pineta, il bar si trasforma in un rifugio silenzioso di riflessi, conversazioni e drink preparati con cura. Un luogo per aperitivi, whisky dopo cena e il lento rituale della notte.
- Aperitivi
- Cocktail classici
- Selezione di whisky
- Salotto serale
04 / La Carta dei Vini
Una Cantina diScoperte Silenziose
La carta dei vini unisce il carattere italiano, la profondità regionale e bottiglie scelte per accompagnare il ritmo della cucina. Dai bianchi freschi ai rossi strutturati e spumanti celebrativi, ogni selezione è parte dell'esperienza.
Tocai Friulano '06
Azienda Collavini (Corno di Rosazzo) · Friuli
Sauvignon Poncanera '02
Azienda Collavini (Corno di Rosazzo) · Friuli
Sauvignon Blanc Fumat '03
Azienda Collavini (Corno di Rosazzo) · Friuli
Tocai Friulano Cime '05
Azienda Venica (Dolegna del Collio) · Collio
Ribolla Gialla '05
Azienda Venica (Dolegna del Collio) · Collio
Sauvignon Ronco delle Mele '05
Azienda Venica (Dolegna del Collio) · Collio
Pinot Grigio Dessimis 2004
Azienda Vie di Romans (Mariano) · Isonzo
Flors di Uis '02
Azienda Vie di Romans (Mariano) · Isonzo
05 / Cocktail & Whisky
Rituali Liquidi,Serviti con Cura
Dai cocktail senza tempo ai whisky selezionati, il menu serale è preparato con la stessa discrezione che definisce l'hotel. Bicchiere, ghiaccio, agrumi, fumo e luce ambrata diventano parte di un ritmo più lento dopo il tramonto.
Base & Profilo
Gin, Campari, Vermouth Rosso
Negroni Classico
Rituale della sera
L'intramontabile aperitivo italiano. Un bilanciamento dolce-amaro mescolato lentamente con ghiaccio cristallino.
Base & Profilo
Local Bitter, Prosecco, Citrus Oils
Greif Spritz della Casa
Riflesso del tramonto
La nostra versione più leggera e raffinata del classico spritz locale, pensata per il tramonto a bordo piscina o all'inizio della serata al bar.
Base & Profilo
Bourbon, Sugar, Angostura
Old Fashioned
Tarde ore ambrate
Un grande classico preparato con cura e pazienza, da assaporare lentamente mentre la notte si fa più profonda nel salone.
Base & Profilo
Gin or Vodka, Dry Vermouth
Dry Martini
Tranquilla contemplazione
Una misura perfetta di chiarezza e tranquillità, servita ghiacciata con una scorza di limone.
06 / Menu del Giorno
Stasera,
al Greif
Scopri piatti stagionali, vini accuratamente selezionati e un'atmosfera pensata per serate tranquille a Lignano Pineta.
Il Menu di Oggi